能登島体験ツアー

四季をめぐる、能登島の暮らしと出会う旅

豊かな海と山に囲まれた能登島には、昔ながらの暮らしの知恵と四季を慈しむ文化が今も息づいています。
この体験ツアーでは、春・夏・秋・冬、それぞれの季節に合わせた“能登島のくらし”に触れる特別な時間をご用意しました。

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能登島体験ツアー＜2025冬＞
島の冬を味わう「お正月準備と鰤を食べつくす」

終了いたしました。次回は2026年春に開催予定です！

令和7年も残すところわずかとなりました。今年の締めくくりは「お正月準備」そして冬の味覚「鰤ブリ」を取り上げた特別なプログラムをご用意しました。

  • 開催日 2025年12月20日（鏡餅・しめ縄づくり）
    21日（鰤調理）
  • 時間 20日11：30～15：30
    21日9：30～13：30
  • 集合場所 能登島地区コミュニティセンター
  • 料金 2日間：大人8,000円・小学生6,000円
    20日のみ：大人3,000円・小学生2,000円
    21日のみ：大人5,000円・小学生4,000円
    ※幼児は無料です

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PROGRAM SCHEDULE

＜1日目＞
11:30　能登島向田町 能登島地区コミュニティセンター 集合
まずはガイダンスで顔合わせと日程の確認を行います。
11:45　餅つきの開始
昔ながらの杵つきもちをみんなで協力して作ります。お正月に向け、家庭でお供えする鏡餅をお持ち帰りいただきます
12:30　ご昼食
つきたてのお餅をお召し上がりください。いろんな具材や味付けをご用意します。
14:00　しめ飾りづくりワークショップ
稲刈りの際に保存しておいた藁を使って、オリジナルのしめ飾りをつくりましょう。
15:30　初日のプログラム終了

＜2日目＞
9:30　能登島向田町 能登島地区コミュニティセンター 集合
ガイダンス 顔合わせと日程確認など
10:00　ブリについての講義
言わずと知れた出世魚『鰤（ブリ）』について、その生態や体のしくみなど、まずは座学でしっかりと学びます。
10:45　解剖開始
魚が本来持っている様々な器官を研究しつつ、普通は出回らない部位も調理してみましょう！
12:30　ご昼食
ブリ丼とお汁をメインに、様々な部位も試食してみましょう！
13:30　全プログラム終了

能登島体験ツアーは（一社）のと島クラシカタ研究所が運営しています。
石川県知事登録　地域限定旅行業免許
（令和2年1月31日登録・石川県知事登録旅行業第地域-293号・有効期間令和2年1月31日～
令和7年1月30日・旅行業務取扱管理者：菊地明暢）
体験ツアーのお問い合わせは＞https://masoi.net/